{"id":2532,"date":"2013-04-03T22:41:52","date_gmt":"2013-04-03T20:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/?p=2532"},"modified":"2013-04-07T23:32:06","modified_gmt":"2013-04-07T21:32:06","slug":"cours-de-macaron-chez-bouillet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/archives\/2532-cours-de-macaron-chez-bouillet.html","title":{"rendered":"Cours de macaron chez Bouillet"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aujourd’hui j’ai enfin pu profiter de mon plus beau cadeau de No\u00ebl : un cours de macaron chez Bouillet, un des plus grands chocolatiers \/\u00a0p\u00e2tissiers\u00a0de Lyon, si ce n’est le plus grand.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 annul\u00e9 d\u00e9but mars, pour cause de tournage t\u00e9l\u00e9 (bient\u00f4t dans Top chef ? Masterchef ?), mon cours \u00e9tait enfin aujourd’hui !<\/p>\n

3 heures de cours pour tout savoir sur les macarons ! Je n’avais jamais test\u00e9 \u00e0 la maison de peur d’\u00eatre d\u00e9\u00e7ue & manquant de technique !<\/p>\n

On \u00e9tait 8 par groupe de 2 par atelier de travail. Notre prof, Emilien de son petit pr\u00e9nom, nous a d’abord appris \u00e0 faire 3 ganaches diff\u00e9rentes : chocolat, caramel & pulpe de fraise. Puis on les a r\u00e9serv\u00e9 au frais.<\/p>\n

Ensuite on est pass\u00e9s \u00e0 ce qu’on appelle \u00a0\u00bb la masse macaron\u00a0\u00bb, les coques. Il nous a donn\u00e9 plein de conseils & l\u00e0-bas celles que nous avons faites \u00e9taient tr\u00e8s r\u00e9ussies ! Bon, maintenant faut les r\u00e9ussir \u00e0 la maison et \u00e7a c’est pas gagn\u00e9, \u00e7a se joue tellement \u00e0 peu de choses !<\/p>\n

Le cours \u00e9tait tip top ! Le petit b\u00e9mol, c’est que contrairement \u00e0 l’atelier des chefs, on ne re\u00e7oit pas la recette compl\u00e8te par mail apr\u00e8s le cours. On a un dossier en arrivant avec les ingr\u00e9dients, les quantit\u00e9s & la recette dans les grandes lignes et on a du \u00e9crire beaucoup beaucoup de choses pour s’en rappeler !<\/p>\n

Maintenant je n\u00e9gocie mon petit robot patissier Kmix de Kenwood avec Franck, parce que pour r\u00e9ussir mes macarons, c’est indispensable ! \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bon, \u00e0 bient\u00f4t pour des macarons faits maison !<\/p>\n

Bizzzz<\/p>\n

\u00a4 Adeline \u00a4<\/p>\n

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Aujourd’hui j’ai enfin pu profiter de mon plus beau cadeau de No\u00ebl : un cours de macaron chez Bouillet, un des plus grands chocolatiers \/\u00a0p\u00e2tissiers\u00a0de Lyon, si ce n’est le plus grand. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 annul\u00e9 d\u00e9but mars, pour cause de tournage t\u00e9l\u00e9 (bient\u00f4t dans Top chef ? Masterchef ?), mon cours \u00e9tait enfin aujourd’hui … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-adeline","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/bouilletmontage.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2532"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2542,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions\/2542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adelineetfranck.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}